Hamsatólg (250gr.)

Hamsatólg er kindamör sem hefur verið bræddur og látinn storkna og bræddur upp aftur til að hafa út á mat, aðallega fisk.

Hamsatólg er líklega vestfirsk uppáfynding.

Munurinn á hamsatólg og mörfloti er að í mörflotinu er hnoðmör, en hann er ekki hafður í hamsatólginni.

Oft er talað um vestfirskt mörflot.

Hamsatólgin er mikið borðuð með saltfiski, signum fiski og kæstri skötu á Þorláksmessu.

Hamsatólg frá Stóruvöllum 250 gr.