Skip to product information
1 of 2

Eymundsson

Skyr í 1000 ár / Book about Skyr

Regular price €26.00 EUR
Regular price Sale price €26.00 EUR
Sale Sold out
Tax included. Shipping calculated at checkout.

Shipping information

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt .

ASK A QUESTION

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt .

Writer: Þorgerður Ragnarsdóttir

Þegar ég var lítil varð ég hugfangin af þremur krukkum með þúsund ára gömlum skyrleifum sem voru til sýnis í Þjóðminjasafni Íslands. Mér fannst óskiljanlegt hvernig hægt var að vita að þetta hefði einhver tímann verið skyr.

Gráu kögglarnir í krukkunum minntu meira á fugladrit en hvíta gljáandi skyrið sem var daglega á borðum heima hjá mér. Eins gott að fornleifafræðingarnir sáu muninn því annars hefðu þessar gersemar glatast.

Núna finnst mér merkilegt að skyr, þessi holla íslenska mjólkurafurð, hafi verið snar þáttur í næringu og menningu íslendinga frá upphafi byggðar í landinu og sé það enn. Vinsældir þess hafa vaxið hin síðari ár bæði innan lands og utan.

Það var kveikjan að því að ég tók saman þetta litla kver sem geymir skenntilegan fróðleik um skyr og gildi þess í menningarlegu samhengi á Íslandi.

Available in English

 

Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.